10 Eier
200g Zucker
0,3l Kürbiskernöl
8 Bl Gelatine
1/2 l Sahne
Eier trennen – Eigelb mit Hälfte Zucker schaumig schlagen – Kernöl langsam einrühren (wie Mayonnaise) – Eiweiß mit restlichen Zucker aufschlagen – Gelatine auflösen und in Eigelbmasse einrühren – mit geschlagener Sahne und Schnee mischen – in die Kühlung stellen – mit Löffel Nockerl ausstechen und mit Biskuit und Vanilleeis anrichten.
