Rindssuppe

10 l Wasser

2 kg Rinderschulter

1 Zwiebel

3 Karotten

1 Lauch

½ Sellerie

Lorbeer, Pfefferkörner

4 EL Salz

• 

• 

Rindfleisch waschen und mit den restlichen Zutaten etwa 2-3 Stunden ziehen (leicht köcheln) lassen.