1 kg Kartoffel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 pr. Pfeffer
Muskat
2 TL Salz
¼ l Sahne
¼ l Milch
4 EL Parmesan
100g Mozzarella
Zubereitung:
Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden – Zwiebel fein hacken und in Butter anschwitzen – gehackten Knoblauch und Kartoffel dazu geben – würzen und mit Sahne und Milch 1 mal aufkochen – Parmesan untermischen – in eine feuerfeste Form geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Im Ofen bei 200°C ca. 40 min. backen. 10 Minuten ruhen lassen und servieren. Mmhh….
