Samosa

Teig

500 g mehl
50 ml öl
0,1 l wasser
salz

Fülle

500 g gekochte kartoffel 500 g Gemüse z.B.: karotte, erbse, sellerie, paprika zwiebel, lauch, kohlrabi 1Tl Kreuzkümmel 1 TL  Tahin 1 TL  kurkuma 1 TL  Ingwer 1 TL  Knoblauch Salz, pfeffer