600g Rindfleisch
500g Zwiebel
3 Paprika
500g Kartoffel
4 El Tomatenmark
4 El Paprikapulver
4l Wasser
2 El Salz
1 Tl Pfeffer
2 El Knoblauch
1 Tl Kümmel
1 Bl Lorbeer
Fleisch in ca 1cm große Würfel schneiden – in Fett scharf anbraten – fein gehackte Zwiebel dazu geben – Tomatenmark kurz mitrösten, Paprikapulver untermischen und mit Rotwein ablöschen – mit Wasser aufgießen und restliche, in Würfel geschnittenen Zutaten dazu geben – etwa 2 Stunden leicht kochen lassen – Chili dazu geben, wenn`s scharf sein soll.
